ハニーシェフのBlog

こんにちは♪Chinese kitchen由里のハニーシェフです🧑‍🍳久しぶりのブログになってしまいましたね😅本当はもっと更新して発信しないといけないのですが、ほとんどの業務を1人でやってるので全然手が足りておりません(＞人＜;)笑さてさて、気づけばもう2️⃣周年と言う事で、早いものですね〜...

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こんにちは。 Chinesekitchen由里のスタッフです。 四川料理は、その独特の味わいと香りで世界中の食通を魅了しています。この魅力の源泉となっているのが、長い歴史の中で培われてきた多様な調理技法です。今回は、四川料理を特徴づける主要な調理技法について詳し...

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こんにちは。 Chinesekitchen由里のスタッフです。   代表的な四川料理 今回は「代表的な四川料理」をテーマに、その魅力をご紹介します。 まず、四川料理といえば麻婆豆腐が欠かせません。麻婆豆腐は、絹ごし豆腐をひき肉とともに、花椒や豆板醤、辣...

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こんにちは。 Chinesekitchen由里のスタッフです。   四川料理の代表的な調味料 今回は「四川料理の代表的な調味料」をテーマに、その魅力をご紹介します。 四川料理の特徴である麻辣味を支えるのは、様々な香辛料と調味料の絶妙な組み合わせです。ま...

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こんにちは。 Chinesekitchen由里のスタッフです。 今日は四川料理の魅力についてご紹介します。四川料理は、その独特の麻辣味で知られ、辛さと痺れの絶妙なバランスが特徴です。 このシリーズでは、毎週1回、四川料理の歴史、調味料、代表的な料理など、その魅力を...

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こんにちは❗️Chinese kitchen由里のハニーシェフです🧑‍🍳もうすぐ4月なのにまだ寒いですね〜😨💔もう春メニューは食べて頂きましたかー😘？僕のオススメはやっぱりパフェかな🥰笑今のところ1番人気は杏仁マンゴーパフェですよっ٩( 'ω' )و✨そう言えば！4月の11日にNHK番組【えぇトコ】で、松井玲奈さんと徳...

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こんにちは❣️Chinese kitchen由里のハニーシェフです🧑‍🍳2024年明けてから1ヶ月以上が経って、もう2月の半ば…今日はバレンタインデーですね🍫✨僕も昨日、嫁と娘から手作りクッキーを貰いました😘💕手作りというのは、どんな高級なチョコレートやお菓子にも負けない美味しさと嬉しさがありますね...

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こんにちは❣️Chinese kitchen由里のハニーシェフです🧑‍🍳2月に入って最近また寒くなりましたね⛄️今日なんか雨も降って風も強いです🥺💦でも、もうすぐバレンタインデー🍫今年はチョコレート貰えるかな☺️？笑さてさて本日はバレンタインデーにちなんだ僕の大好きな甘い商品の開発のお話です...

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☀️㊗️2️⃣0️⃣2️⃣4️⃣年㊗️☀️明けましておめでとうございます🧑‍🍳✨本年もどうぞよろしくお願い致します㊗️2023年は沢山のお客様にご来店頂きました❣️本当にありがとうございました🙇‍♀️✨2024年もスタッフ皆んなで頑張って美味しいお料理をお届けします＼＼٩( 'ω' )و //／／今年の年末年始は千葉で年越しを迎えました。12月31日は20時ごろに...

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こんにちは❣️Chinese kitchen由里のハニーシェフです🧑‍🍳11月24日からイートインコーナーを増設して再オープンしております❗️もうご来店頂けましたでしょうか😆⁉️イートインのお席は予約できませんが、テイクアウトでお持ち帰りは今まで通り、お電話やWEBにてご予約を承っております...

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こんにちは❗️Chinese kitchen由里のハニーシェフです🧑‍🍳前回の投稿から間が空いてしまいました😅💦昨日ようやく新しいメニューやお店の内装レイアウトが決まりました😭✨11月24日より、テイクアウト専門店を終了し、飲食店として再オープン致します🏠右下の地図が切れていますがクーポンが付いている...

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こんにちは❗️Chinese kitchen由里のハニーシェフです🧑‍🍳いよいよ今週の日曜日は石橋阪大前駅の石橋駅前公園にて池田市商業祭が開催されます✨去年同様にお祭りっぽいメニューを考えてみましたので発表致します🧑‍🍳笑四川麻婆丼とチキン炒飯は言わずとも由里では人気メニューですが、今回は僕のオススメの中華カレーを入れてみまし...

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こんにちは❗️Chinese kitchen由里のハニーシェフです🧑‍🍳季節の変わり目で最近は寝る時寒いですね🥶風邪ひかないように気をつけましょう😷笑さてさて、本題に入る前に前回、冷やし坦々麺の終了をお知らせ致しましたが、今回は冷やし中華冷麺も終了のお知らせです🙇冷麺はまた来年です...

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こんにちは❗️Chinese kitchen 由里のハニーシェフです🧑‍🍳先週の金曜日からマルシェ池田の2番館がリニューアルオープンしましたねd(^_^o)もう皆さん行ってみましたか😘？？僕は前日チョコレート専門店さんで高級チョコレートを買ってきました🍫✨凄く美味しかったのでまた特別な時に買いに行きたいと思...

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くこんにちは❗️Chinese kitchen由里のハニーシェフです🧑‍🍳いよいよ明日、9月22日にブランマルシェの2番館がリューアルオープンします🥳✨リニューアルオープンと同時にブランマルシェからマルシェ池田に改名するそうです😘ちなみにChinese kitchen由里は1番館ですよ🧑‍🍳笑新しく...

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こんにちは❗️Chinese kitchen由里のハニーシェフです🧑‍🍳最近少し涼しくなってきて秋が近づいて来てるのを感じますね〜🍁秋メニューを考えてるのですが皆さんのリクエスト何かありませんか😘？今回、Twitter【今はXと言うらしいです】で秋に食べたい中華料理を募集してみますので是非ともコメントくださいね〜...

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こんにちは☀️Chinese  kitchen由里のハニーシェフです🧑‍🍳昨日公式LINEで通知させて頂きましたが、ついに❗️念願の❗️イートインコーナーが出来ましたよー＼＼٩( 'ω' )و //／／大人数向けではありませんが、お昼休みや仕事終わりのお客様がサクッと食べて帰れるようなイメージです...

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こんにちは♪Chinese  kitchen由里のハニーシェフです🧑‍🍳本日8月22日は娘の3歳の誕生日です👶笑3歳になったばっかりだけど、もうすっかり女の子で、お姉さんで、自我も強くてわがままで、そりゃー色々と大変…😅笑だけどその分、毎日成長していく娘に感動と励ましを貰っています...

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こんにちは❗️Chinese  kitchen由里のハニーシェフです🧑‍🍳8月13日〜15日は夏季休暇のためお休みを頂戴しました🙇‍♀️皆様、台風は大丈夫でしたでしょうか😅？僕は実家の姫路に帰り、家族とゆっくり過ごす事が出来ました🤗✨そして夏季休暇の間に僕は34歳になりました🧑‍🍳💖いくつ年を...

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こんにちは☀️Chinese kitchen由里のハニーシェフです🧑‍🍳8月に入ってますます暑くなってきましたねー🥵💔でも夏休みの時期なので、お出かけもしたくなりますよね😚笑熱中症には十分にお気をつけください😫💦今回は夏季休暇のお知らせです🙇‍♀️記載の通りですが、夏季休暇と致しまして、8月の13日〜15日の終...

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